Por Alfredo Villela
HERMOSILLO, Sonora.- La rosca de reyes toda una tradición como postre posterior a la época navideña, tradición que tomará valor simbólico en el cristianismo, ya que recuerda el pasaje bíblico de los Reyes Magos.
Este año y debido al distanciamiento social por la pandemia del Covid-19, algunas panaderías de la ciudad optaron por no elaborar este producto.
Trabajadores de panaderías señalan que no es posible medir que tantas piezas podrán vender, además el costo de los insumos para elaborar la tradicional rosca. Claudina García, de panadería la rosa, señaló que tomó la decisión de no vender por diversos factores, el material que utilizan podría ser caro y la falta de trabajos de oficinas y escuelas bajaría considerablemente la venta.
“Este año no voy a hacer roscas, cómo está la situación por la pandemia no se podría estar la venta, está muy caro el material, no hay escuelas no hay oficinas, que son quienes más nos compran y si se quedan pues vamos a tener muchas pérdidas”.
Por otro lado, un par de jóvenes utilizaron una forma muy peculiar de vender este postre, utilizando disfraces y al estilo de los reyes magos, salieron a las calles de Hermosillo a vender su rosca de reyes. Ana Gloria y Cristina se ubican en el blvd Navarrete #460, Colonia Andenes, este punto de venta lo tienen como una tradición familiar la cual consta de aproximadamente 15 años.
Hace once años tomaron la idea de utilizar disfraces para salir a las calles y vender en los primeros días del mes de enero, dejando de lado lo tradicional ofrecen la rosca de naranja la cual incluye una miel en la parte de arriba. La familia cuanta con otra ubicación en Avenida #1 esquina con Israel González al norte de Hermosillo donde también utilizan sus llamativos disfraces.